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泰莱大学

酒店及旅游管理系 泰莱礼待与旅游学院的酒店管理、烹饪及旅游课程，提供高素质教学， 为声望享誉全国的卓越学院。 学院设有令人惊叹的完善设施， 包括3间定制的的高级餐厅、酒店套房、 酒店接待处、烹饪套房、 讲堂、课室等类似大酒店的实景， 还有礼待及旅游行业的实际工作环 境， 反映出泰莱对提供杰 出礼待及旅游课程的承诺。 让学生在课程实习中获取的宝贵知识，学以致用。 为何选择泰莱酒店与旅游课程 考取法国頂尖学位的途径 亚洲首间学院与法国图卢兹大学开办‘3＋0’酒店与旅游法国荣誉学士 学位课程的学院 图卢兹大学（于1229年创立）是法国规模第二大及历史第二悠久的大学， 它提供首屈一指的法国酒店及旅游学位课程 根据英国泰晤士高等教育副刊(2004 年11月份)。 法国图卢兹大学 (The University of Toulouse)是全球最卓越的150 所大学之一 我们的法国学位课程专业化、集中及符合行业需求，并由60 位 专业的讲师授课 此课程包括两周免費法国的游学计划 令人难以置信的实习经验――学生能在4 家不同的公司接受个 别行业的培训 我们的法国学位授课讲师也是图卢兹大学的特约讲师 图卢兹大学的亚洲食品及旅游学跨学科研究中心是由泰莱学院代理的。 此中心隶属法国国家科学研究中心 法国拥有发展完善的技职教育并沿袭好几个世纪的优良大学教育制度 我们备受认可的法国酒店管理及旅游管理文凭是由法国教育部属下 的图卢兹学术单位Academie de Toulouse所颁发的全马规模最大 最杰出的学府 在2002年，文化、艺术及旅游部部长宣布本院为酒店管理及 旅游业教育的卓越区域中心 巴离岛风情的酒店管理学院 全马规模最大的礼待与旅游学院 6000名毕业生受聘于全球30个国家，超过500家礼待、 食品服务及旅游公司就业 本院渡假村式的校园备有厨房设备、餐厅、前厅接待处、 酒店套房及旅行设办事处，被行业赞评为最佳的学院 本院的旅游课程学生周游天下，曾到訪澳洲、埃及、土耳其、中国、印度、 南韩及众多东协国家 本院设有全马最大的酒店学徒中心，在酒店业学徒计划(HIAS)下， 在全马各地栽培了逾1,100 名酒店及渡假村学徒 在行业崭露头角 过去多年来，本院教职员与学生在本地、各区域及国际活动的竞赛中， 脱颖而出，成为 ‘精英中的精英’。 1998, 1999, 2000年－马来西亚全国技能挑战锦标赛(饮食)  1998, 1999, 2001,2004 年 － Black Box 厨艺挑战赛银牌 马来西亚厨艺大赛–分别在1999年荣获5面奖牌、2001年获10面奖牌、 及2005 年赢得 9面奖牌及11 张证书 1999至2006 年 － 唯一被挑选为第一方程式雪邦站比赛Paddock Club包办 饮食的马来西亚学院 马来西亚最佳厨师奖- 2000 & 2005 年Commis Rotisseur 竞赛 2000年－马来西亚调酒员公开赛金牌(鸡尾酒组) 及银牌(无酒精饮料组) 世界美食峰会决赛者–2002, 2003, 2004, 2005年最佳年度厨艺学院奖 2003 & 2006年马来西亚技能比赛银牌(厨艺组) 2004 & 2006年 La Classic 厨艺大赛冠军 2004年 La Classic 厨艺大赛最佳开胃菜及最佳甜品奖 2006年 La Classic 厨艺大赛最佳主菜奖 2006年新加坡FHA (亚洲食品及酒店) 厨艺挑战赛(冷盘陈列组) 银牌(马来西亚队) 2003年 － 李锦记厨艺新秀挑战赛冠军(学生组) 2006年 － 李锦记厨艺新秀挑战赛冠军及季军(学生组) 2006年 － 吉隆坡国际食品展竞赛金牌及银牌(主题餐桌摆设) 2006年 － 马来西亚调酒师精英公开赛最佳调酒员 2006年 － 亚洲队代表参加纽西兰举行的42以下鸡尾酒世界杯 2007年 － 雀巢厨艺奖冠军  2007年 － Florathon大红花侍应员比赛金、银、铜牌 提起法国，她的服装、艺术、文化、美食让我们不禁想起。 每年吸引了千万旅客， 是欧洲最热的旅游点。因此，法国的酒店和旅游业人才辈出。 因此，马来西 亚泰莱学院选择与法国公历大学----图鲁滋大学合作 ，推出3+0的旅游管理荣誉学士学位课程。 泰莱礼待与旅游学院的教学目的，是要培育酒店和旅游业的专 才， 让他们能从容的投身这个行业。 “3+0”课程的学士学位包括在最后一年让学生到法国做两星期的游学， 由图卢滋大学组织。 学生在完成学士学位后，可以到法国、英国、澳洲攻读硕士。 法国客座教授将专程飞往 马来西亚主持讲课及讲座。实习训练是专注在酒店、旅游管理的操作 、执行管理、行政、 行销、策划、及发展等范畴。最后一年的学生也需 要在高级酒店 、旅行社实习两个月。 图卢滋大学成立于1229年，是法国第二大的大学，学生人数超过10万人。 极富弹性的法国专业资格，引领您至九个不同的职业领域: 1．礼待与饮食服务业 - 酒店、度假村、餐饮与承办酒店之商业机构。 2．旅行与旅游业 - 旅行社、旅游经营者、航空公司、油轮、大型 会议与国际组织 3．咨询业 - 管理与营运 4．创业 - 经营您本身拥有的酒店或旅游生意 5．食品工业 - 饮食生产商与分销商 6．娱乐或运动业 - 游乐园、高尔夫球或骑术俱乐部、赌场与运动俱乐部 7．教育界 - 礼待与旅游管理学院 8．保健业 - 医院、诊所、保健及退休中心 9．行销与大众传媒业 - 公共关系、广告与销售 .Toulouse大学（University of Toulouse) Toulouse 大学成立于1229年，是法国第二大规模的大学，学生人 数超过十万人， 分布在不同的校园。礼待与旅游管理学位课程即酒店旅游文凭是 一个高水准 及广受欢迎的 课程。每年由超过600位申请者角逐80个学额。这个学位符 合法国国家教育 部所制订的监督水平。所有的教授都专精于他们的领域，广为人知， 而且获得国家承 认。 Toulouse大学与80家外国大学在学生升学和学生交换方面有公约或协定。 最近，法国的礼待与 旅游管理界专业人士在调查中，将Toulouse 大学的礼待与旅游管理 硕士学位排列第一， 遥遥领先各大学。 课程特色： 法国的课座教授将远道而来作大型讲课和举办讲座。 泰莱礼待与旅游学院常年驻守着2名从法国来的讲师，以负责教学、发展课程、 确保水准如一。 泰莱礼待与旅游学院课程的学生也登记为法国Toulouse大学的学生。 学院不时邀请各工业领域的首席行政人员到来给于讲座，指导学生。 泰莱礼待与旅游学院与法国国家科学研究中心(French national Center for ScientificResearch) 合作密切。泰莱学院的CHTS也支持酒店与旅游学位课程的 学生学习和研究。 入学资格 .酒店管理高级文凭 (BTS Hotellerie) 或同等资格。 .旅游管理高级文凭 (BTS Tourism) 或同等资格。 .商业、会计、市场、传播高级文凭或同等资格。 .有工作经验、拥有相关资格的专业人士。 .有五年经理及工作经验，但没有相关资格的专业人士。 申请硕士课程的学生需要有本科学历。 英文要求：雅思6分。如果没有，可以参加泰莱大学的英文课程为期3个月或6个月， 根据学生到校后英文考试成绩来决定。 课程 期限 学杂费 入学资格 开课日期 获得文凭 泰莱商学院语文中心（TBS Language Centre）开办的英语课程（English Language Programmes） 密集英语1 3个月（200课时） 马币5600 1月9日， 5月21日， 7月9日， 10月6日 出席证书 结业证书 密集英语2 6个月（400课时） 马币7950 出席证书 结业证书 由法国教育部属下部门Academie de Toulouse及Toulouse 大学所开办的课程 酒店管理大专文凭 两年 马币36450 普通高二毕业，五科平均分数为75以上 1月8日 4月8日 7月8日 泰莱学院颁发的文凭，以及法国发出的证明书 烹饪艺术大专文凭 两年 马币37950 普通高二毕业，五科平均分数为75以上 旅游管理大专文凭 两年 马币36200 普通高二毕业，五科平均分数为75以上 酒店及旅游管理荣誉学士学位 （市场与管理） 三年 马币68850 普通高三毕业，五科平均分数为75以上 法国Toulouse大学颁发的荣誉学位 酒店及旅游管理荣誉学士学位 （烹饪及F&B管理） 三年 马币69450 普通高三毕业，五科平均分数为75以上 旅游管理及工程荣誉学士学位 三年 马币65300 普通高三毕业，五科平均分数为75以上 酒店及旅游管理荣誉学士学位 （市场与管理） 二年 马币47550 大专文凭 1月7日 4月7日 7月7日 专升本进入本科第二年 酒店及旅游管理荣誉学士学位 （烹饪及F&B管理） 二年 马币48750 大专文凭 旅游管理及工程荣誉学士学位 二年 马币46250 大专文凭 酒店及旅游管理荣誉学士学位 （市场与管理） 一年 马币28550 大专文凭 2月18日 7月28日 专升本进入本科第三年 酒店及旅游管理荣誉学士学位 （烹饪及F&B管理） 一年 马币28550 大专文凭 旅游管理及工程荣誉学士学位 一年 马币28550 大专文凭 国际旅游及酒店管理硕士 两年 马币40900 加欧元460 本科学位毕业，有工作经验更佳 1月4日 3月7日 7月18日 9月19日 法国Toulouse大学颁发的礼待与旅游管理硕士 学费单点击下载 中国学生升学途径 详细课程如下: 旅游管理本科课程设计（三年） 第一年（BTST）高级文凭 第一学期（11周） 商业旅游和酒店管理、密集英语1、旅游地理-东南亜、计算机课程、 旅游和观光事业的操作、交通工具运作1（公路、铁路和邮轮）、 专业活动1、马来西亜课程。 第二学期（11周） 旅游地理-全球、经济学原理1、密集英语2、会计原理、商业数学、 交通工具运作2（航空公司订位和票务）、马来西亜的历史、艺术和文化 、专业活动2、国家语言A/B。 第三学期（11周） 旅游及酒店专业法律1、密集英语3、成本会计学、统计学、公关与销售、 境内旅游操作（本地团）、旅游目的地-东南亜、导游与领团操作、专业活动3 、伊斯兰/道德课程。 第二年（BTST）高级文凭 第四学期（11周） 经济学原理2、旅游及酒店专业法律2、商务英语、管理学入门、 旅游目的地-全球、 旅游团操作1、核心选科--基础法语1、中级法语1。 专业培训（20周）、专业训练报告准备（3周）。 第五学期（11周） 专业英语、旅游业对社会和文化的冲击、旅游业市场、财务管理1、 预算学、 人力资源管理、地中海地区的历史和文化、旅游团操作2（国际团）、 核心选科-基础法语2、中级法语2。 第六学期（11周） 酒店和旅游学环境、应用决策学、核心选科-基础法语3、中级法语3、 选择A-市场与销售学3、旅游业管理个案研究、旅游业技术个案研究、 大型节目管理、旅游团休闲和娱乐安排、核心选科-基础法语3、中级法语3。 获取BTST毕业证书、就业。 第三年（Bachelor Degree, Honours）本科 第一学期 旅游经济学、市场研究、高级商业会计、人力资源理论、 旅游业的人类和社会学、 论文写作原理及准备1、旅游产品发展与分析1、核心选科--基础法语1+2、 中级法语1+2，高级法语1+2。 第二学期 旅游及酒店专业法律、沟通与谈判讲座、SPSS讲座、管理游戏学、 市场分析学、 计划及预算学、财务管理学2、论文写作原理及准备2、 旅游产品发展与分析2、 旅游业发展方案及计划、核心选科--基础法语3、中级法语3，高级法语3。 专业培训（8周）。 获取Bachelor of Hospitality & Tourism Management 本科学位、就业。 酒店管理本科课程设计（三年） 第一年（BTS）高级文凭 第一学期（11周） 商业旅游和酒店管理、密集英语1、计算机课程、客房部操作1、餐饮部操作1、 厨房部操作1、马来西亜课程。 第二学期（11周） 经济学原理1、密集英语2、会计原理、商业数学（包括财务数学）、酒类研究、 、客房部操作2、餐饮部操作2、厨房部操作2、国家语言A/B。 第三学期（11周） 旅游及酒店专业法律、密集英语3、成本会计学、统计学、公关与销售、 食品科学与卫生、客房部操作3、餐饮部操作3、厨房部操作3、伊斯兰/道德课程。 第二年（BTS）高级文凭 第四学期（11周） 核心课程--经济学原理2、旅游及酒店专业法律2、管理学入门、公关与销售1、 采购与供应管理、商务英语、核心选科--基础法语1、中级法语1、 选择A-客房和餐饮部操作1、选择B-应用食品科学1、烹调艺术1、餐饮部管理1。 专业培训（20周）、专业训练报告准备（3周）。 第五学期（11周） 核心课程--专业英语、财务管理1、预算学、人力资源管理、核心选科-基础法语2、 中级法语2、选择A-市场与销售学2、客房和餐饮部管理、客房和餐饮部操作2、 选择B-应用食品科学2、客房部专业沟通学、烹调艺术2、餐饮部管理2。 第六学期（11周） 核心课程--酒店和旅游学环境、核心选科-基础法语3、中级法语3、 选择A-市场与销售学3、 酒店管理技术个案研究、酒店管理个案研究、客房和餐饮部操作3、 应用决策学、 选择B-酒店工程学、烹调艺术3、餐饮部管理3、酒店管理技术个案研究、 酒店管理个案研究。 获取BTS毕业证书、就业。 第三年（Bachelor Degree, Honours）本科 第一学期 旅游经济学、市场研究、SPSS讲座、高级商业会计、人力资源理论、 旅游业的人类和社会学、论文写作原理及准备1、核心选科--基础法语1+2、 中级法语1+2，高级法语1+2、核心选科-酒店管理-生产系统与分析、 旅游管理-旅游产品发展与分析1。 第二学期 旅游及酒店专业法律、沟通与谈判讲座、SPSS讲座、管理游戏学、 市场分析学、 计划及预算学、财务管理学2、论文写 作原理及准备2、 核心选科--基础法语3、 中级法语3，高级法语3、核心选科--酒店管理-人类社会美食学、 酒店产品发展与分析、 旅游管理-旅游产品发展 与分析2、旅游业发展方案及计划。 专业培训（8周）。 获取Bachelor of Hospitality & Tourism Management 本科学位、就业。